Riduzione della carica di Klebsiella tramite un trattamento SOP su separato

H. Lynn Sharkey ¹ , A. Zanierato ² , P. Luparia ² , M. Poggianella ² , P.Moroni ¹ , Y.H. Schukken ¹ .

¹  Quality Milk Production Service,Cornell Univerity, Ithaca, New York, USA,
²  SOP srl, Busto Arsizio (VA) Italy

L´utilizzo del separato sta diventando sempre piu´ comune in tutto il mondo, a causa dell´ aumento di liquame disponibile nelle aziende e all´ incremento dei costi per l´acquisto di altri tipi di materiale di copertura per le lettiere delle aziende agricole. Tramite l´aggiunta di additivi durante il periodo di stoccaggio, la materia secca aumenta ed il pH varia, permettendo o contrastando la proliferazione di generi batterici specifici come streptococchi, enterococchi, coliformi o generi come Klebsiella spp. In questo studio abbiamo valutato l´effetto sulle popolazioni batteriche (streptococchi e Klebsiella) su cumuli di separato stoccato e comparato la conta microbica su due cumuli di separato prodotti tramite una Bauer-Fan Bedding Recovery Unit, uno dei quali e´ stato trattato con SOP C COW mentre il secondo e´ servito come testimone non trattato.

Trattamento Statistico dei Dati

L´analisi statistica dei dati e´ stata condotta tramite la trasformazione in logaritmi delle unita´ formanti colonia (CFU) per le differenti specie batteriche. Tutti i dati sono stati valutati per la presenza di outliers e per valori improbabili. Le analisi successive sono state effettuate utilizzando modelli lineari misti per il logaritmo delle CFU delle differenti specie batteriche. Il format generale del modello utilizzato è:  Ln(CFU)= baselnbact day trt depth + error, dove baselnbact e’ il Ln(CFU) -logaritmo lineare delle Unita’ Formanti Colonia- appena prima dell’applicazione del trattamento al giorno 0, day sta per il giorno di misurazione (1, 2, 3 e 7), trt sta per trattamento vs controllo e depth e’ la profondità. L’analisi e’ stata corretta per adattarla alle misurazioni ripetute sullo stesso cumulo, profondità e trattamento. Il calcolo degli scarti quadratici minimi e’ stato effettuato per ogni trattamento e in ogni giorno di misurazione.

Risultati e Discussione

I risultati delle analisi dei dati su SOP C COW riguardanti la crescita batterica su separato mostrano un importante riduzione nella crescita e nella capacità di abbattimento di Klebsiella. Il cumulo di separato Trattato con SOP C COW ha mostrato una conta batterica decisamente inferiore e con valori statisticamente significativi rispetto al cumulo di Controllo. Non sono state osservate differenze sulla conta degli streptococchi.

I dati suggeriscono interessanti risvolti per ulteriori indagini su Klebsiella al fine di valutare l’utilizzo del separato trattato in condizioni di campo.

Commento ai dati posteriore alla pubblicazione: le riduzioni delle Unità Formanti Colonia di Klebsiella risultano superiori al 90% per tutta la durata dello studio e raggiungono il 99,9% al secondo giorno di trattamento.

Bibliografia

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